Салат на конкурс "Зеленое здоровье"

Вот такой салат получился у меня на конкурс «Зеленое здоровье». В салате содержится много витаминов благодаря пекинской капусте, помидору, огурцу, луку и соку лимона: йод, калий, магний, кобальт, железо, фосфор, селен, лимонная кислота. Особенно важно не отрезать в капусте белую серединку, там больше всего витамина С.